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今日のスペシャルはこれでチェック
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豚トロの串やき（今日のSpecial）
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取材班イチ押しのえびの唐揚マヨネーズ
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「餃王」 GYOZA KING
ここのギョーザはぜひ一度お試しを。えびマヨも大人気！
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 ダウンタウン・バンクーバーのロブソン・ストリート沿いの、エンパイヤーランドマークホテルの1ブロック西側、ニコラとカーデロの間にあるのがギョーザをはじめとする和風の料理が人気の「餃王（GYOZA KING）」。
 今年で9年目のこの居酒屋、手抜きのない「GYOZA KING」こだわりの和風料理を比較的低価格で食べられるのが魅力。連日、オープン前からお客さんが列を作り、10時頃までお客さんの列が消えることはないくらいだ。とにかくこの近くを夕方歩けば、行列ができているのですぐ気づくだろう。この人気の理由を究明すべく、取材班が体を張って(?)調査してきました！
平日でも大賑わい。待ち時間が惜しい方は予約を
 平日に取材を実施したのだが、夕方7時の時点ですでにお店は満席。予約してから行ったので待つことはなかったが、お店に入るときは2･3組の人達が列を作って待っていた。店内は普通の席のほか、座敷・カウンターもあって、そこはもう日本の居酒屋と変わらない。通りに面している側は全面ガラス張りなので開放的。ところどころ壁に和風の小物が飾ってあり、雰囲気はとてもいい感じだ。
 席についてから、まず注文したのがビール（コカニー）とカルピスサワー。この他にも日本のビール（アサヒ･キリン･サッポロ）もあるし、カクテル、サワー類、日本酒、焼酎、梅酒などなど一通り日本の居酒屋にあるものは置いてある。人それぞれ好きなお酒があるだろうけど、個人的にはやっぱりビールがオススメだ。仕事後にクイッと一杯、これが最高なんだよね。
ギョーザは文句なし。サラダのドレッシングもGood！
 お酒の後は早速、料理の注文をする。まず、「グリーンさらだ」が食べたのだが、このサラダのドレッシングがなかなかイける。スタッフの人に聞いたらアップルベースのオリジナルドレッシングだそうだ。酸味の中にも甘味があり、野菜にぴったり合う感じ。むしゃむしゃとあっと言う間にたいらげてしまった。
 そして、GYOZA KINGの看板料理のギョーザを注文。ギョーザの種類は全部で6種類。そのうち取材班が注文したのは「元祖」と「エビとニラ」。両方文句なしの美味しいさだったけど、「エビとニラ」は特にいい。エビがのプリッとした食感と餃子の皮のパリッとした食感が一度に味わえて、もうサイコー。これはお酒が進みます、ホントに。
売り切れ御免の「えびマヨ」は絶品！一度お試しあれ
 次に取材班が注文したのが、通称「えびマヨ」と呼ばれる「エビの唐揚マヨネーズ」。これがホントに絶品！マヨネーズはちょっとサウザンドレッシング風でエビに良く合っている。エビはちょうど一口サイズで、皮が剥いてあるのですごく食べやすい。尻尾までまるごと食べてしまおう。レモンをキュッっと絞って、パクッっと・・・うーん、これ一皿じゃ足らないよ、どんどん食べたくなってしまう。取材班は仕事も忘れ、もう一皿で追加注文。お店の人によると、この「えびマヨ」は毎日数に限りがあるとのことなので、売り切れちゃったらゴメンナサイとのこと。これをどうしても食べたい人は早めに来店した方が無難かも。
丼モノ、串焼き、おでん、刺身、ラーメンなどもある
 他に取材班はサケの中落ち丼や鳥のなんこつ串焼き、サバのみそ煮などを注文し、お腹いっぱいに。サケの中落ち丼なんかはガァッーと口にかきこむのが最高に気持ちいい。なんこつ串焼きの塩加減と歯ごたえも良かったし、サバなんかは口の中でとろけるくらい柔らかかった。みそ煮に使われている味噌の色は赤くて塩辛そうなのだが、実はそんなことは無くて、逆に甘味があってとっても美味しいのだ。うーん、この味噌はいったい何味噌なんだろう？
他にもここ「GYOZA KING」にはおでん、刺身、ラーメン、うどん、唐揚など日本の居酒屋に行けば置いてあるメニューは大抵食べられる。カナダにジャパニーズレストランはとても沢山あるけど、こういう日本の居酒屋風のお店って案外少ないんだよね。ここはそんな皆の心を癒してくれる居酒屋って言えると思うよ。ぜひ一度行って見よう！そしたらあなたも「GYOZA KING」の虜に!?
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住所： |
1508 Robson St.
Vancouver B.C. V6G 1C2 |
| TEL： |
604-669-8278 |
| 営業時間： |
17:30〜26:00
[ﾗｽﾄｵｰﾀﾞ-25:00](月〜木)
17:30〜26:00
[ﾗｽﾄｵｰﾀﾞ-25:30](金)
18:00〜26:00
[ﾗｽﾄｵｰﾀﾞ-25:30](土)
18:00〜24:00
[ﾗｽﾄｵｰﾀﾞ-23:30](日)
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| 休日： |
なし |
| アクセス： |
ロブソンをバラードから西へ。エンパイヤー･ランドマーク･ホテル（背の高いビルディング）の1ブロック先。進行方向向かって左手にある。 |
| 平均予算： |
15$〜30$ |
| カード： |
VISA、MASTER、JCB、AMEX、Interac |
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左：りえこさん
（♀･学生）
私は明後日に日本に帰るので、最後の思い出に皆と来ました。オネーチャンも親切だし、えびマヨはサイコー！
中：ちかこさん
（♀･学生）
二人に連れられて初めて来たのですが、大満足です。とくにえびマヨには大満足です。かつ丼も美味しいですね。
右：あやさん
（♀･学生）
ここにはりえこと一緒に月2回は来てます。学校の先生（カナディアン）も「この店はウマイッ！」て言ってます。
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餃王（GYOZA KING） スタッフ トシヒロさん
「いつも行列ができるのでありがたいですね。でも実は･･･」
レポーター：まず、このお店をやっているうえでのこだわりとかあったら教えてください。
うーん、特にないですよね。ただ、ここ（バンクーバー）って、日本と変わらないくらい食材が豊富なんすよ。だから、日本で味わえる料理をそのまま提供していきたいって（思ってます）。
レポーター：日本でもこういったお仕事をされてたんですか。
ええ、懐石料理屋で8年間（働いてました）。
レポーター：では、こちらの料理はトシヒロさんの日本での懐石料理の経験が存分に発揮されているのですね。
まあ、そうっすね。
レポーター：看板商品のギョーザもトシヒロさんの手作りですか。
いえ、ギョーザはボス（オーナー）のママが作ってる。
レポーター：あ、そうなんですか？オーナーさんは中国人ですから、中国系のギョーザということなんでしょうか。
うーん、日本のギョーザって野菜多いでしょ。けど、（うちのは）肉の方が分量が多いですね。
レポーター：ギョーザ以外のお薦めメニュー、人気のあるメニューを教えてください。
やっぱり「えびマヨ」ですかね。他には、サバのみそ煮、ちくわのチーズ揚げかな。あとはサラダの（オリジナルの）ドレッシングなんかも（お薦めです）。あと、メニューじゃないですけど、お皿に注目して欲しいっすね。これは知り合いの陶芸家に頼んで作ってもらっていて、かなり味のある器を使ってます。
レポーター：それは視覚でも存分に楽しめていいですね。ところで、日本人の方にとくに人気っていうのはありますか。
とりの唐揚、手羽の唐揚とか。（日本人は）唐揚好きですね。
レポーター：味付けはどんな感じですか。
手羽は辛いオリジナルソースが付いてます。とりの唐揚は下味を付けていて、いわゆる普通の味付けです。
レポーター：トシヒロさんが個人的に好きなのはどれですか。
「サーモンさらだ」です。
レポーター：口数少ないですよね、トシヒロさんって。
・・・すみません、会話弾まなくて。こういうの（インタビュー）って苦手なんですよ。
レポーター：いえいえ、とんでもないです。では最後に今までで、やってて良かったなぁって思ったことを教えて下さい。
いや、それはもう、いつもラインナップ（行列）が出来ることですよね。
レポーター：毎日のように行列ができてすごいですよね。
実は行列ができるとヤバイなって思ってるんですよ。というのはお客さんを待たせているわけで、長い間待たされているお客さんとかはイライラしてきちゃうでしょ。でも、ありがたいことです、ほんとに。
レポーター：どうもありがとうございました。
※口数の少なかったトシヒロさんでしたが、コメントの随所に料理人としてのこだわり、人としてのやさしさが感じられました。実はインタビュー後に「緊張してたんですよ。」と打ち明けてくれて、結構いろいろ話してくれました。
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| 餃子 GYOZA
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| 元祖 |
$3.75(6pieces)、$5.75(10pieces) |
| ニラ |
$3.95(6pieces)、$5.95(10pieces) |
| エビとニラ |
$4.75(6pieces)、$6.75(10pieces) |
| チキン |
$4.95(6pieces)、$6.95(10pieces) |
| ポパイ |
$4.75(6pieces)、$6.75(10pieces) |
| 野菜 |
$4.75(6pieces)、$6.75(10pieces) |
| サラダ |
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| グリーンさらだ
| $3.75 |
| 牛しゃぶさらだ |
$5.50 |
| ホタテさらだ |
$5.25 |
| サーモンさらだ |
$6.95 |
| その他のオススメ料理 |
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| エビの唐揚マヨネーズ |
$4.95 |
| おでん各種（厚揚、はんぺん、玉子、ちくわ、こんにゃく、大根、盛り合わせ他） |
$1.50〜 |
| 枝豆 |
$2.50 |
| サバのみそ煮 |
$4.25 |
| キムチ |
$3.25 |
| あさりバター |
$5.95 |
| 鳥のなんこつ串焼 |
$3.75 |
| ちくわのチーズ揚 |
$4.75 |
| 鳥の唐揚 |
$4.50 |
| 豚の角煮 |
$4.25 |
| 刺身（マグロ、ネギトロ、鮭の中落ち、生ガキ、ユッケ） |
$4.50〜 |
| ラーメン、うどん各種 |
$5.95〜 |
| 丼（親子丼、かつ丼､マグロ漬丼、鮭の中落ち丼、茶漬他） |
$3.95〜 |
| ドリンク DRINK |
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| ビール（コカニー） |
$3.50 |
| ビール（アサヒ） |
$6.50 |
| ビール（サッポロ、キリン） |
$6.95 |
| 月桂冠 |
$3.95(small）、$6.95(large) |
| 生酒 |
$10.95 |
| 吉の川 |
$9.95(glass) |
| 焼酎（かのか、いいちこ） |
$5.25〜 |
| サワー（レモン、グレープフルーツ、ウーロン、ピーチ、カルピス） |
$3.95〜 |
| スクリュードライバー |
$4.25 |
| ※この他にも料理・ドリンクともにメニューがもっと沢山あります。また、その日のスペシャルメニューもあります。 |
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| 混み合う店内 |
カウンター席もあります |
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| 外で待っている人もこんなにいっぱい |
鮭の中落ち丼 |
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